Ilyenek ezek a sütik…

A sütemények elkészítését nemcsak kikapcsolódásnak, hanem egyfajta önkifejezésnek is érzem. Igaz, hogy a többsége időigényes, azonban az “elpusztításuk” mennyei élménye és a család elégedettsége, mosolya mindenért kárpótol. Az összes...
A nagybetűs Diótorta

A nagybetűs Diótorta

Keresztfiaim nagymamája minden családi rendezvényre egy finom diótortával szokott érkezni. Éveken át csodáltam őt és a “költeményét”, majd az egyik alkalommal bátorságot gyűjtve rákérdeztem a receptre. Ha őszinte akarok lenni, akkor arra számítottam, hogy...
A nagyié a legjobb

A nagyié a legjobb

Nem szeretném megcáfolni, hogy a nagyi fánkja volt a legjobb, mert ez egyértelmű. Szívvel-lélekkel sütötte, “hegyeket” gyártott le belőlük és szinte fulladásig tömtük magunkba. Mindig finom volt. Azokat az illatokat pedig nem lehet elfelejteni, csak hálát...
Rokonom, Pavlova (Gluténmentes recept)

Rokonom, Pavlova (Gluténmentes recept)

Pavlova-torta “Pavlovával” először Nigella Lawson műsorában találkoztam. Azt éreztem a tévét bámulva, hogy ezt a tortát meg kell sütnöm. Ha őszinte vagyok, akkor legszívesebben a főzőműsor stábjában vettem volna részt. No, nem a konyhamalac funkció miatt,...
Diós bejgli forever

Diós bejgli forever

Éveken át nem volt a családunkban a bejglinek nagyon helye, pontosabban én nem ettem belőle. Mindig száraz és tömény volt, így inkább kihagytam. Majd jött ez a recept, a kedvenc szakácskönyvemből, és kíváncsivá tett.  Nem tudom pontosan, hogy mikortól, de legalább 6-8...